På taket av Oslo vokser det urter

På fredag fikk fine Ingrid Bergtun og jeg bli med opp på taket av hotellet The Hub. Der oppe, med en utsikt over Oslo sentrum som nesten er skummelt god, gror det grønt. I massevis! Bybonden har laget en egen Grow Hub, hvor det vokser et flust av ulike urter og grønnsaker. Det gjødsles med biogjødsel, som består av rester fra de grønne matavfallsposene de fleste av oss er vant med. Grunnet dette initiativet er restauranten noen etasjer under nå selvforsynt med microgreens, og snart også med urter. 

Viktigheten av å skape grønne lunger i byen har det vært snakk om lenge. Dette assosieres kanskje hovedsakelig med parker - men idéen om at de grønne lungene også kan forflytte seg opp på takene til byens høye bygninger, liker jeg innmari godt. 

Using Format